Atualizações Recentes 14/10/2011 - Panela Cervejeira - Como adaptar uma válvula extratora de forma simples e barata. 23/08/2011 - Post-Mix - Fazendo sua própria chave para abrir barril Pin-lock. 25/03/2011 - @grabenwasser - Siga a Gräbenwasser no Twitter. 20/11/2010 - ACERVA - Fotos da Oficina Cervejeira de Joinville. 09/07/2010 - BLOG - Era ESB, agora é IPA! Produção de uma ESB para teste de alguns lúpulos, que acabou virando uma IPA. Lista de todas as atualizações. Oficina Cervejeira em Joinville - 11/09/2010!  Se você ainda não produz e deseja iniciar na arte de produção de cerveja artesanal, é um entusiasta deste líquido precioso, ou ainda, já é cervejeiro mas deseja explorar novas receitas, compartilhando experiências, venha participar da Oficina Cervejeira promovida pela ACervA Catarinense. O evento acontecerá durante um sábado, no próximo dia 11 de setembro de 2010, das 09:00 às 17:00, na cidade de Joinville, SC. A Oficina Cervejeira trata-se de um evento com tema específico, que nesta edição abordará o Processo de Produção Caseira de cerveja. Serão apresentadas todas as etapas do processo de produção, a partir de uma produção real, conduzida por um cervejeiro caseiro experiente e acompanhada de perto pelos participantes do evento, possibilitando a máxima exploração dos conceitos de produção, do funcionamento dos equipamentos e compreensão de todas as etapas deste processo. Ao total, serão 40 vagas, e desejamos que todos os participantes aproveitem ao máximo esta oportunidade, desfrutando de um dia prazeiroso e repleto de descobertas. Aqui você vai poder acompanhar nossas produções, conferir as receitas e também aprender como fazer cerveja em casa! Nosso objetivo com esse espaço é principalmente incentivar a produção caseira de cerveja e ajudar aqueles que estão começando. Para ajudar todos aqueles que querem também se aventurar nesta arte, disponibilizamos aqui uma apostila completa sobre como fazer cerveja em casa. Este material é uma idéia antiga da Gräbenwasser, e tomou forma quando fomos convidados para participar do Workshop Produção de Cerveja Artesanal em Joinville. É um material bem básico. Leia a Introdução para ter uma idéia do que vai encontrar nele. Esperamos que goste e aproveite este pequeno espaço onde vamos compartilhar nossa pouca experiência na fabricação de cerveja caseira! Se tiver alguma dúvida, veja na seção Contato como falar conosco. Equipe Gräbenwasser | Gräbenwasser é vencedora do II Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn!  A Gräbenwasser foi a cerveja vencedora do II Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn. Com a receita Joinville Porter, nossa cerveja atingiu 78,1 pontos e foi eleita a melhor Robust Porter entre os 27 candidados. Como prêmio os produtores da Gräbenwasser foram à Blumenau para produzir, junto com o mestre cervejeiro Gerhard Beutling, um lote de 3 mil litros da Joinville Porter. E com a assinatura no rótulo! A realização deste concurso é uma iniciativa da Eisenbahn para difundir e incentivar a cultura cervejeira no Brasil.
Saiba mais no site da Eisenbahn ou no site exclusivo da nossa cerveja: Joinville Porter. Receba Atualizações do site! Se quiser receber atualizações do nosso site, veja na seção Contato como fazer isso! |
Home |